Utlottning! Fin plåtburk

Bara ett stenkast från Ultimate Cakes bageri i Malmö finner man Miss Juniversum, en liten butik fylld till brädden med roliga grejor! De har även en kul blogg man kan följa, och finns förstås också på Facebook. Om vi står på vår trappa och de står på sin kan vi vinka glatt åt varandra!

Man hittar alltid något nytt där inne, och sist jag var hos Jun och hälsade på hittade jag en riktigt söt plåtburk/kaffeburk och tänkte att det skulle vara en bra utlottningsgåva.

Burken är smockfull med våra goda knapriga pistachknappar, och väntar på att bli hemskickad till någon trevlig utlottningsdeltagare.

Vi tycker förstås att det är superroligt om man följer oss på Facebook, och verkligen uppskattar det om man nämnar tävlingen på sin egen blogg och länkar tillbaka: men det är som vanligt inget krav för att få deltaga i utlottningen.

För att vara med behöver man skriva en kommentar och berätta om sin favoritkaka. Glöm inte att lämna en e-postadress så vi kan få tag på dig när du vinner. För att undvika SPAMbotar går det jättebra att skriva ut adressen så här fiffigt: info(snabel-a)ultimatecake.se.

Tävlingen stänger på söndagen den 9/10, kl 23.59.

Lycka till!

Jag köpte burken själv. Läs mer om vår sponsringspolicy här!

En stulen tårtställning

Vi har en hel hög olika tårtställningar som vi hyr ut till kunder som gör sin tårta själv. Alla ställningar som vi hyr ut/använder själva är av riktigt bra kvalitet - lackerad metall osv (inga sådana skruva-ihop-plastställningar här inte), och väldigt kostsamma. Vissa har vi beställt här i Sverige, vissa kommer från England eller USA och vissa är faktiskt måttbeställda.

När en kund hyr en ställning tar vi en kontantdeposition som motsvarar ställningens nyvärde plus frakt och eventuella omkostnader, t ex arbetstid och tull. Av någon anledning ifrågasätts vår depositopnspolicy väldigt ofta av eventuella hyreskunder, men det säger sig själv egentligen. Vi behöver pant på sakerna! En häftig kontantdeposition garanterar (erm... nästan alltid, i allafall) att ställningen lämnas tillbaka till oss i bra skick, ren och hel och oskadd, och inom utsatt tid.

Det har hänt ibland att ställningarna har lämnats tillbaka täckta med mat, eller med en saknad eller skadad del - det är ju därför vi tar en deposition! Vi måste ta tid att rengöra ställningen eller beställa reservdelar och reparera själva.


Det finns en viss cateringfirma som har hyrt ställningar ett par gångar, och för två veckor sedan hämtade de ut en trevåningsställning som de hade bokat. Kvinnan betalade hyran och den kontanta depositionen och fick veta att ställningen skulle lämnas tillbaka senast ett visst datum och en viss tid.

Datumet och tiden kom, och gick - för en vecka sedan, faktiskt. Nu anser vi att de har köpt ställningen (eller stulit den kanske?), och vi har nu använt depositionspengarna för att köpa en ny, liknande ställning.

Jag förstår inte riktigt hur dessa personer tänker. Jag menar - att sno en 12 år gammal tårtställning som verkligen har sett sina bästa dagar till kostnaden av en ny?

Så himla STOLT!

Söta Stephanie har jobbat hos oss i snart två år. Hon går sista året på Lunds dans-och musikalgymnasium, och hela hennes klass medverkar i Malmö Operas uppsättning av en av vår tids populäraste musikaler, Les Misérables. De senaste månaderna har Stephanie jobbat tillsammans med stora namn i branschen, som Dan Ekborg, Ronny Danielsson, Marianne Mörck, och Peter Harryson.

Maria och jag hade turen att få tag på biljetter till genrepet i tisdags. Vi bestämde oss att göra en kväll av det hela och bokade bord på Operagrillen (som kan för övrigt starkt rekommenderas). Efter maten gick vi in på operan, hittade vara sittplatser, gjorde oss i ordning, småpratade lite och väntade på dimljuset. Ridån gick upp och jag tappade andan! Vilken spännande scenografi, och ljussättningen var fantastisk. Alla tekniker har verkligen överträffat sig själva med den här uppsättningen, kan säga! Jag avslöjar inte mer om just detta - ni får uppleva det själva!

Oj vad vi letade efter Stephanie men kände inte igen henne alls! Till slut gav vi upp - alla statister var ändå perukade, sminkade och utklädda. Vi är så stolta att hon är med - den första stora föreställning av många framöver, hoppas vi!

Les Mis har premiär IDAG, fast kvällens föreställning har varit utsåld länge, men man kan alltid chansa på återbud! Det finns många föreställningar framöver - det är bara att besöka Malmö Operas hemsida för att boka biljetter.

Öppettider på lördag, 17/9

Nu på lördag (17/9) har vi tyvärr stängt i butiken på Fersens väg.

Vi har öppet som vanligt på bageriet på Kärleksgatan (10-16), och där kan man köpa marsipan och sugarpaste, lite färger, strössel, underlägg och kartonger. Om ni behöver något specifikt från butiken ring oss gärna på 040 6118859 så tar vi gärna det till bageriet för hämtning där på lördagen.

Världens godaste kola!

Jag är hejdundrande vad gäller att baka, men när det gäller godistillverkning tycker jag att det är bland det tråkigaste som finns och låter gärna någon annan ta hand om det. Jag äter dessutom väldigt sällan godis, och aldrig sådant äckligt lösviktsskräp. Om jag unnar mig godis någon gång är det t ex kvalitetschoklad eller liknande.

Jag blev överlycklig när jag i det senaste numret av tidningen Hembakat läste om ett företag som heter Pärlans konfektyr som tillverkar olika sorters kolor för hand, med äkta smör och grädde och vaniljstänger och allt gott.

Jag kastade mig framför datorn och beställde en massa kolor. Choklad, vaniljstång, äpple och kaffe var de smakerna jag beställde, men det fanns andra smaker också. Jag fick en räkning via e-post, betalade den och dagen efter fick jag mina kolor.

Herregud, sweet Jesus on the cross - det var det godaste godiset jag någonsin har ätit. Smörsmaken var så tydlig att jag blev kär i det ögonblicket jag stoppade den där allra första kolan i munnen (den var vaniljstång).

Jag blev dock rätt så förbannad på en sak när jag läste artikeln i Hembakat. Journalisten hade varit på Pärlans ett tag och såg hur allting gjordes för hand med kvalitetsråvaror. Smeten kokas för hand, skärs för hand, slås in för hand en och en i handstämplade papper,och paketeras till slut för hand - och sedan har journalisten MAGE att ifrågasätta priset.

Jag erkänner att jag blev ganska upprörd å Pärlans vägnar. Jag menar - deras kolor är ju ett mathantverk, inte massproducerat gelatinstint slaskgodis. Det kan vara extremt stora skillnader mellan godis och godis. Som jag ser det, man kan antingen beställa en handtillverkad stol av en möbelsnickare/konstnär, eller så kan man åka ut till IKEA och köpa en stol där.

Kolla deras hemsida: www.parlanskonfektyr.se. För alla som kanske tror att jag fick gratis kolor för att skriva om det här - läs gärna om vår sponsringspolicy.

Sponsringspolicy

Så gott som dagligen trillar det in e-post från personer som kallar sig för mat-eller tårtbloggare. Alla dessa försöker tigga till sig gratisprodukter i utbyte mot att de skriver bra saker om Ultimate Cake. Folk ber om allt från tårtunderlägg till utstickare och böcker, och allting mitt i mellan.

Så gott som dagligen trillar det in e-post från andra företag, eller andra företag ringer och vill ge oss produkter i utbyte mot att vi skriver mycket positiva saker om just produkterna och företagen i fråga. Vi har blivit erbjuden mjöl, kex, moussepulver, en glassmaskin, en brödmaskin, kakao, chokladaskar, chokladkakor, elvispar, socker, smör, tårtunderlägg, ja - och mycket mer därtill. Vissa företag accepterar inte ett nej, utan de skickar produkter ändå. Vi skickar dem tillbaka.


Jag tycker verkligen att det är roligt när jag läser snälla ord som någon har skrivit om mig eller mitt företag för att jag VET att det är ärligt menat, och inte något som jag har köpt för två kilo sugarpaste eller ett par utstickare.

Om jag skriver bra saker om ett annat företag kan mina läsare vara säkra på att jag verkligen menar det jag har skrivit, och inte har fått en hel årsförbrukning med tårtbrickor för att skriva så.

När vi har utlottningar här på bloggen har vi köpt sakerna själva, inte fått dem gratis (förutom när jag lottade ut Dreamcakes DVD-skiva - men Ina och jag har varit bra bästisar i många år nu - det räknas inte!).

Jag har slitit hårt i väldigt många år att bygga mitt företag och mitt renommé, och att sponsra och ta emot sponsring skulle kännas som att jag prostituerar mig, och det har jag verkligen inte lust att göra.

Ultimate Cakes sponsringspolicy är enkel - vi sponsrar inte, och vi tar inte emot sponsring.