Jädrans, vad Maria är duktig!

För en sisådär 3-4 år sedan kom en liten söt tjej med sitt CV samt några tårtbilder i högsta hugg och sökte jobb hos mig. Hon hade glimten i ögat och ett härligt skratt, och det syns på bilderna på hennes alster att hon var kreativ och orädd att prova nya saker. Maria fick jobbet och flyttade ner till Malmö från Luleå (av alla möjliga ställen!), hittade lägenhet och allt det där, och började jobba. Hon har nu jobbat flera år hos mig, och det har varit riktigt rolig att följa hennes utveckling, båda som tårtmakare och på det personliga planet.

För att tag sedan blev Marias vänner förlovade, och Maria erbjöd sig att tillverka parets bröllopstårta som bröllopspresent. Då tårtan var en gåva sade jag till henne att hon borde få fria händer, och det fick hon. Hon velade fram och tillbaka, och fram och tillbaka, och åter fram och tillbaka angående tårtans utseende... ska det vara fjäll, skall det vara en sådan där sned & wonky, en klassisk vit......? När det gäller sockerkonst och tårtdekoration är möjligheterna så många att man blir ibland helt vindögd. Till slut blev det en tårta som skulle se ut som fjällen då brudgumman friade där uppe på någon fjällvandring.

Maria planerade hela tårtan, jag jag bakade alla bottnar och gjorde fyllningarna till henne. Hon stannade varje kväll efter jobbet för att lägga ihop och täcka och fixa till tårtan som hon ville ha den. Resultaten blev fantastiskt bra, som ni ser här. Maria fick med så många roliga detaljer, som stigar och kärr, buskar, lavar och en liten sjö, mossa och till och med en spång! Brudparsfiguren är två små ryggsäckar - med krona och slöja och höghatt!


Jag hoppas verkligen att brudparet uppskattade den här tårtan. Jag kan inte tänka mig att någon annan gäst hade lagt ner så mycket tid och energi (minst 18 timmar - INTE inklusive all grubbel) och kärlek på deras bröllopsgåva!

Habegär!! (och, förresten, trevlig midsommar)

På midsommarhelg stänger landet Sverige, och för en gång skull vill vi inte sticker ut från mängden! Vi har jättestängt hela helgen i butiken på Fersens väg, och på bageriet på Kärleksgatan har vi 95% jättestängt. Om man behöver sugarpaste eller marsipan akut är jag på plats på Kärleksgatan på fredag, 24/6, 13.00-13.15, och på lördag, 25/6 mellan 10.00 och 12.00.

På Ultimate Cake har vi världens bäste grannar! De flesta företagare och anställda runt omkring Davidshall är supertrevliga! Second-hand/vintagebutiken Chique på Kärleksgatan drivs av Anna och hennes mamma, Lena. För två dagar sedan såg jag Lena kommer körandes i denna bil:
och kände ett omedelbart habegär. Jag har nog aldrig sett en sötare bil.... liten, gullig och bullig. Jag har nu kärat ner mig i Lenas nya bil!

Stor leverans! (och grattis till studenten)

Jag vill bara passa på och säga grattis till alla som tog studenten i år! Aldrig förr har vi fått tacka nej till så många som vill ha studenttårtor. Vi blev fullbokade redan flera månader innan studentveckan, och det kändes riktigt tråkigt att måste tacka nej till så många andra. Vi var tvungna att tacka nej till åtminstone 60-70 beställningar!

Nu har vi äntligen fått en stor leverans, 16 dagar efter att vi beställde. Tyvärr fick vi hälften av det som vi beställde då det mesta verkade vara slut hos leverantören! Man blir så trött! Jag jobbade fram till 22.45 igår med att packa upp och prislappa varor! I alla fall står Ballina sugarpaste åter på hyllorna, både i affären på Fersens väg och på bageriet på Kärleksgatan - vi vet att den har varit mycket efterlängtad. Vi har fått in de flesta bokstavsutstickare, förutom roliga gemena och raka versaler. Tårtunderlägg i alla möjliga former har anlänt och vi har äntligen fått in CMC och ätbart lim. Samt lite diverse smått och gott.


Flyget till England går om ett par timmar! Vi har öppet som vanligt på Ultimate Cake, och nu i veckan är det Maria och Stephanie som håller i spakarna!

Balettskor cupcakes

För några veckor sedan fyllde söta Stephanie 18 år. Hon har extrajobbat hos oss på Ultimate Cake i snart två år, och vi tycker att hon är toppen och ville fira henne ordentligt! Hon går andra året på Lunds dans-och musikalgymnasium och trivs jättebra där.

Hennes mamma, Lulu, beställde en hög cupcakes som skulle levereras till Stephanies skola så hela klassen kunde vara med och fira henne! Vi fick fria händer, som vanligt (Lulu vet att vi kan!), så vi tyckte att dessa fina cuppies med balettskor och komedi/tragedi (teatermasker) var såklart väldigt passande. Vi gjorde 20 stycken med maskerna och 20 stycken med skorna. Innehållet var choklad med passionsfruktsfyllning, och vår extragod chokladfrosting!



Stephanie blev jätteglad för sina cupcakes!

Lagerrensning!

Lagerrensning i butiken på Fersens väg börjar på fredagen den 3/6 kl 13.00!

Jag har tillbringat de senaste dagarna med att sortera, rensa, prismärka och göra i ordning en stor lagerrensning av varor. Allt som står i fönstret i butiken är på rea - upp till 70% rabatt! Vi har muffinsformar, utstickare, silikonformar, engångsbrödformar, konfirmationsfigurer, kristyrblommor, marsipan, mm.

Välkommen in!