I tisdags överraskades vi på Ultimate Cake av ett oanmält besök från Miljönämnden då det var tydligen dags för Livsmedelsverkets årliga inspektion! Efter en nitisk inspektion på 1½ timme klarade vi oss utan en enda anmärkning, och med många komplimanger från en, minst sagt, entusiastisk inspektör angående renlighet på bageriet och hur vi skötte våra rutiner.
Vi fick så klart en 'Smiley', men vi är vana.... det har vi fått vid varje inspektion sedan Ultimate Cake öppnade (om jag tillåtas skryta lite.......).
In English:
On Tuesday we were surprised with an unannounced inspection from the Health Department. It was obviously time for our yearly inspection. We had a grueling inspection that lasted 1½ hours, but we had no demerits at all.... a perfect score. The health inpector was en enthusiatic guy, full of complimants about the cleanliness of the bakery and how we follow our routines and hygiene rules.
We received a 'Smiley'! We've had perfect scores and Smilies during every single Health Department inspection since Ultimate Cake opened.
Tummen upp för det! :) det är föredömligt!
ReplyDelete